Baza sa dá spracovať aj inak, ako len do šťavy, tinktúry alebo džemu. Napr. ju priamo pridať do koláča. Sladkosť ostatných surovín krásne potlačí horkosť a kyslosť bazových bobuliek a chutí aj tým deťom, ktoré ju dovtedy moc nemuseli. A to bez obilniny a super rýchlo. Robila som ho ráno pre deti do škôlky a mala som všetko hotové za 15 minút. A šup s ním už len do trúby na 25 minút.
Budeme potrebovať:
400 g na jemné plátky nastrúhaných jabĺk
200 g bazových bobuliek
4 žĺtka
4 bielka
1/2 čajovej lyžičky škorice
3 lyžice datľového sirupu (alebo iného sladidla)
štipka soli
Trúbu dáme vyhriať na 175 stupňov.
Vyšľaháme bielka. V ďalšej nádobe vyšľaháme žĺtka so datľovým sirupom, štipkou soli a škoricou. Pridáme jablká, plody bazy a jemne vmiešame sneh. Vložíme do menšieho vymasteného plechu.
Dáme piecť na 25 minút.