Túto polievočku v sezóne hrášku sme robili často, moje milé dieťa ju milovalo zo všetkých najviac.
80 g basmati ryže
300 g hrášku
1 cibuľa
1 lyžica ghí alebo olivového oleja
štipka soli
1,25 ml zeleninového vývaru
umeocot a/alebo bylinková soľ
Cibuľu ošúpeme a opražíme na ghí alebo oleji do sklovita. Pridáme premytú ryžu a opražíme za stáleho miešania. Posypeme štipkou soli a zalejeme horúcim vývarom.
Varíme asi 10 minút. Potom pridáme na 5 minút hrášok. Polievku dochutíme lyžicou umeoctu a bylinkovou soľou.