Na menší plech budeme potrebovať:
280 g cukety
100 g horkej 70 percentnej čokolády
2 vajíčka
130 g mandľovej múky alebo na jemno umetých mandlí
1 lyžička bezfosfátového prášku do pečiva
1 lyžička vanilky
1/2 lyžičky škorice
70 ml javorového sirupu
(sezónne ovocie)
Cuketu nastrúhame na jemno a zmiešame ju s múkou, práškom do pečiva, vanilkou, škoricou. Vajíčka rozšľaháme s javorovým sirupom. Čokoládu roztopíme a vymiešame s cestom a vajíčkami. Vylejeme na plech a pečieme pri 170 stupňoch 30 – 35 minút. Ja som navrch dala broskyne a bolo to výborné. Koláč je vlhký, ľahký a nepresladený.