Tvarohovo – pšenový koláč (bez múky)

Tvarohovo – pšenový koláč (bez múky)

Pšeno je fantastická obilnina na koláče, často ju používam na zdravšie sladké. Tento koláčik je ľahký, rýchly, výborná alternatíva ku klasickej žemľovke. Lebo chutí fantasticky tak teplý, ako i studený.

 

Na menší plech budeme potrebovať:

 

500 g tvarohu

200 g pšena

130 g hrozienok

4 vajíčka

75 g zmäknutého masla

140 ml javorového sirupu

1 lyžička vanilky

1/2 lyžičky škorice

kôra z polky citrónu

 

  1. Pšeno dáme večer namočiť do hrnca s vodou. Uložíme do chladničky. Rovnako aj hrozienka.
  2. Ráno pšeno zlejeme, premyjeme a dáme uvariť do dvoch litrov vody. Je to veľmi dôležité – pšeno uvarené v takom množstve má inú konzistenciu. Varíme cca 15 minút, potom zlejeme.
  3. Trúbu rozohrejeme na 175 stupňov.
  4. Zatiaľ vyšľaháme vajíčka, sirup, maslo, vanilku, škoricu, citrónovú kôru a tvaroh. Tvaroh používam kozí, jemný, bez hrudiek, ale môžete aj iný (predtým však dobre vymixovať).
  5. Pšeno po uvarení zlejeme, necháme odkvapkať, trochu vychladnúť. Zmiešame s hrozienkami. (V sezóne môžete namiesto hrozienok použiť rôzne iné drobné ovocie – čerešne, jahody, maliny, čučoriedky).
  6. Po trochách pridávame do vajíčkovo tvarohovej zmesi a vyšľahávame.
  7. Do menšieho plechu (37 x 24) dáme papier na pečenie a zmes vylejeme.
  8. Pečieme na 175 stupňoch 30 minút.
  9. Pred podávaním necháme aspoň trochu vychladnúť :).

 



Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *