Značka: pažítka

Nátierka zo pstruha

Nátierka zo pstruha

Z večere mi ostal pstruh, tak som rozmýšľala, čo s ním na raňajky. A napadla mi táto skvelá nátierka. Dieťa ju veľmi vychválilo, že si bude prosiť aj nabudúce. Budeme potrebovať: 130 g mäska zo struha (neúdeného) 140 g lučiny zväzok pažíky pár kvapiek citrónu […]

Jemná jarná bryndzová nátierka pre deti

Jemná jarná bryndzová nátierka pre deti

Čas najlepšej a najzdravšej bryndze je tu. Nemusí to byť len májová, podstatné je, akú zelenú pašu majú ovečky. A zelenej, rýchlo rastúcej trávy je teraz neúrekom. Bryndza je dosť slaná, preto klasické bryndzové nátierky pre malé deti vhodné nie sú – vo zvyčajných receptoch […]

Jarné brokolicové muffiny

Jarné brokolicové muffiny

Mám veľa vajíčok a rozmýšľam, čo s nimi. Zároveň mám veľa klientov na protikvasinkovej diéte, tak nech je to niečo pre aj pre nich. A niečo na ihrisko pre deti do rúčky, keďže je to mňamka aj po vychladnutí.

 

Budeme potrebovať:

6 vajíčok

500 g brokolice

50 g múky (pre protikvasinkáčov kokosovej, pre ostatných špaldová hladká, pre staršie deti celozrnná)

1/2 lyžičky prášku do pečiva (bez fosfátov)

žerucha, na jemno nasekaná pažítka

nastrúhané pecorino alebo parmezán, gouda

 

  1. Brokolicu nakrájame na čo najmenšie ružičky. Dáme dusiť na 5 minút a následne schladíme v studenej vode.
  2. V nádobe na šľahanie rozšľaháme vajíčka, múku, prášok do pečiva, na dochutenie žeruchu, pažítku, zdravú vegetu (cca 1/2 lyžičky) alebo štipku soli s Nesoldíkom. Do cesta môžeme pridať i goudu, bude ešte chutnejšie (kto môže).
  3. Do muffinových foriem rozprestrieme brokolicu, na to cesto a opäť brokolicu. Pre tých, čo môžu, tak posypeme parmezánom alebo pecorinom.
  4. Dáme zapiecť na 20 minút na 170 stupňov.
Pečené rybie karbonátky

Pečené rybie karbonátky

Čo so zvyškom ryby z predchádzajúceho dňa? Aj ja som si dnes položila túto otázku. A našla rýchlu odpoveď. Karbonátky predsa. Dobre sa držia v ručičke, výborné sú s duseným špenátom alebo inou zeleninkou, je možné ich zobrať so sebou na cesty. Budeme potrebovať: 800 […]

Mrkvová pomazánka s pažítkou (bez laktózy, BKM, bezlepková)

Mrkvová pomazánka s pažítkou (bez laktózy, BKM, bezlepková)

Táto nátierka pravidelne ohuruje maminy, keďže chutí aj deťom, ktoré bežne nátierky nemusia. A po dosolení chutí aj dospelákom. Pre malé deti so štipkou soli je krásne sladká, jemne dochutená množstvom pažítky. Tá je teraz v období prechodu do zimy bohatým zdrojom nielen vitamínu C, […]