Značka: ovsené vločky

Datlové keksíky z fermentovanej múky

Datlové keksíky z fermentovanej múky

Datlové keksíky sú naša klasika – na cesty či vianoce. Iné už nerobím. Cítiť v nich úžasnú chuť kvalitného masla a orechov. Jemne osladené datlovým sirupom a podčiarknuté vynikajúcou chuťou čokolády. Vydržia dlho, v chlade a v tme aj mesiac. Zatiaľ sa na ne žiadne […]

Sypaný slivkovo – orechový koláč

Sypaný slivkovo – orechový koláč

Tento koláč na to nevyzerá, ale je to jeden z najrýchlejších a najlepších, aké poznám. Stačí len pomlieť orechy, ovsené vločky, zmiešať so všetkým ostatným, obložiť ovocím, na to ďalšia vrstva a je to. Doba prípravy cca 15 minút, kým sa vyhreje trúba. A hlavne, […]

Muffiny z fermentovaných ovsených vločiek (bez múky)

Muffiny z fermentovaných ovsených vločiek (bez múky)

Snívate o muffinoch, ktoré sa nedrolia, sú vláčne, nevyschnuté a dobre stráviteľné? Hotové tak rýchlo, že ich môžete urobiť hoc aj ráno? Ideálne na cesty, či do školy?

Tak nech sa páči, tu je recept na jedny.

Budeme potrebovať:

300 g jemných ovsených vločiek

250 g jogurtu

100 g vody

Ovsené vločky premyjeme a zmiešame s vodou a jogurtom. Necháme nafermentovať cez noc. Vločky ráno nepremývame, ale nafermentovanú masu dáme do mixéra a pridáme:

4 dobre prezreté banány (väčšie)

2 vajíčka

štipku soli

50 g roztopeného masla alebo kokosového tuku

1/2 sáčku vínneho kameňa

1 lyžička škorice

1/2 lyžičky vanilky

starším deťom čokoládové „pecičky“ alebo nasekanú kvalitnú horkú čokoládu

  1. Trúbu rozohrejeme na 170 stupňov.
  2. V mixéri vymixujeme všetky ingrediencie a cesto nalejeme do pripravených muffinových foriem. Starším deťom vrch posypeme čokoládovými pecičkami.
  3. Pečieme na 170 stupňoch 30 minút.

Muffiny je najlepšie skonzumovať ešte v ten deň. Myslím ale, že to nebude problém 🙂

 

 

Sušienky z fermentovaných ovsených vločiek

Sušienky z fermentovaných ovsených vločiek

Dlhšie som rozmýšľala, ako urobiť pre deti zdravšie sušienky z fermentovanej múky. Výborné sú na to ovsené vločky, ktoré sa aj po fermentácii dajú vysušiť a pomlieť na múku. Príprava síce trvá dlhšie, ako výsledok stojí za to.  Sú jemné, s maslovou chuťou a veľmi […]