Značka: od 3. roka

Kváskové bryndzové pagáčiky

Kváskové bryndzové pagáčiky

Skvelé pohostenie aj pre menších hostí od 3. rokov.  V priebehu večera u nás zmizli dva plechy, len tak tak som ich stihla odfotiť. A veľmi jednoduché. S pomerom bryndze sa môžete hrať – ja som mala bryndzu menej slanú (Gemerské ovečky), takže ak máte […]

Brokolicovo – syrová omáčka

Brokolicovo – syrová omáčka

Výborná omáčka na cestovinky alebo dusenú zeleninu. A bez zahusťovania múkou, iba z troch ingrediencií. Recept je vhodnejší pre staršie deti, keďže omáčku zahusťuje kopec vyzretého cheddar syru. Ak by ste ho chceli pripraviť pre menšie deti, môžete do omáčky vmixovať viac brokolice. Túto omáčku […]

Čokoládovo – dyňová slávnostná torta

Čokoládovo – dyňová slávnostná torta

Na jeseň sa u nás vo veľkom oslavuje. A keďže mám množstvo mladších i starších miniklientov s nezáujmom o zeleninu, rozhodla som sa vymyslieť absolútne chutnú tortu so zeleninou. Podarilo sa. Po prvom súste sa ozývalo: „Mňam, čo v tom je“? Lebo ja si vždy vymyslím nejakú sladkú habaďúru.

Tak toto v tom to:

 

Cesto:

300 g maslových sušienok (dm Bio sú naj)

120 g roztopeného masla

 

Plnka:

100 g čokolády na varenie (Vivani)

200 g vychladnutého dyňového pyré (upečené plátky hokaida, rozmixované)

350 g Philadelphie (Billa) alebo Lučiny

50 g kyslej smotany

3 vajíčka

1 čajová lyžička vanilky

1/2 čajovej lyžičky škorice

80 g trstinového cukru (dm Bio Vollrohr Zucker)

 

  1. Trúbu vyhrejeme na 170 stupňov.
  2. Maslové sušienky rozmixujeme a zalejeme roztopeným maslom. Premiešame a vtlačíme do tortovej formy (22 cm).
  3. Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli a necháme mierne vychladnúť.
  4. Philadelphiu alebo Lučinu vyšľaháme so všetkými ostatnými ingredienciami okrem vajíčok a čokolády.
  5. Vajíčka pridávame postupne po jednom a chvíľu šľaháme.
  6. Teraz prichádza čas na čokoládu. Odoberieme si 1/2 plnky a vyšľaháme.
  7. Postupne nalievame raz oranžovú plnku do stredu a na ňu čokoládovú. Keď sú plnky minuté, vrch uhladíme. Nevadí, že nám nevznikol dokonalý vzor a vrstvy, torta je zaujímavá aj svojim nepravidelným vrstvením
  8. Pečieme vo vyhriatej trúbe 40 minút. Necháme vychladnúť postupne, teda ideálne vo vypnutej trúbe pri mierne otvorených dvierkach, aby vrch torty nepraskol.
  9. Najchutnejšia je s čo najtučnejšiou smotanou. Po chuti tekvice ani chýru, ani slychu 🙂

Torta je vhodná pre deti od tretieho roka.