Protizápalová polievka zo stonkového zeleru

Protizápalová polievka zo stonkového zeleru

Opäť raz je tu čas vysokej chorobnosti. Veľa mamín sa pýta na internetových fórach, ako doma pomôcť k rýchlejšiemu uzdraveniu detičiek i zvyšku rodiny. Dá sa to i jedlom.

Pri chorôbkach a chorobách rada podporujem samoliečebnú schopnosť tela touto polievkou. Je rýchla, jednoduchá a veľmi chutná. Zeler, či už buľvový alebo stonkový, obsahuje viacero úžasných látok – jednou z nich je apigenín – flavonoid s protizápalovým a protirakovinovým účinkom.

Viac o apigeníne sa dočítate tu:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5207605/

 

Na 4 porcie budeme potrebovať:

500 g stonkového zeleru

500 ml zeleninového vývaru

100 ml smotany (rastlinnej alebo živočíšnej)

1 lyžica ghí

štipka soli

1/2 lyžičky Nesoldíka alebo domácej vegety z koreňovej zeleniny

 

  1. Stonkový zeler pokrájame na menšie kúsky.
  2. Rozohrejeme ghí a cca 2 minúty na ňom stonkový zeler restujeme.
  3. Zalejeme horúcim a čerstvým zeleninovým vývarom a pridáme soľ a Nesoldíka. Varíme na slabom plameni až do zmäknutia zeleru, cca 9 minút.
  4. Pridáme smotanu a rozmixujeme na jemný krém.
  5. Dozdobiť môžeme žeruchou. Dospeláci si polievku môžu dodatočne dochutiť vegetou. Tú ja normálne nepoužívam, ale v tejto polievke je tento spôsob dochutenia neskutočný.

Tak skoré uzdravenie prajem.

 

 

 

 

 

 

 

 



2 thoughts on “Protizápalová polievka zo stonkového zeleru”

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *