Lúsková polievka bez múky a mlieka

Téma tepla sa skloňuje všade. Aj v kuchyni. U mňa tak, že varím hlavne husté polievky, ktoré zavodnia a poskytnú energiu na dlhší čas. A je čas fazuľových lúskov, tak čo takto si urobiť zdravšiu lúskovú?

Na lúskovú polievku bez múky a mlieka budeme potrebovať:

  1. 250 na 1 cm nakrájaných lúskov

  2. 500 g zemiakov na kocky

  3. 1 cibuľa na jemno

  4. 1 strúčik cesnaku

  5. 1 lyžica ghí

  6. 2 štipky soli

  7. 1 l zeleninového vývaru

  8. Na dochutenie:

  9. 100 ml rastlinnej smotany

  10. 1 – 2 lyžice umeoctu

  11. kôpor

Na ghí opražíme cibuľku do sklovita. Pridáme cesnak, lúsky, zemiaky a opražíme, až kým nezačne zmes voniať. Zalejeme horúcim čerstvým vývarom a varíme cca 25 minút do zmäknutia zeleniny. Pridáme smotanu a cca polovicu masy rozmixujeme. Dochutíme umeoctom a kôprom.

190 zobrazení0 komentář

Nejnovější příspěvky

Zobrazit vše