Detský hlivový guláš

Z akéhosi zvláštneho dôvodu moje dieťa huby zbožňuje. A hlavne tento hlivový guláš. Nie je pikantný, vďaka množstvu cibule, cesnaku, hlive aj veľmi zdravý.

Budeme potrebovať:

300 g hlivy

2 zemiaky

1 batát

2 cibule

4 strúčiky cesnaku

2 pl olivového oleja

1 pl rajčinového pyré

1 čl drvenej rasce

1 čl majoránky

1/2 čl údenej červenej papriky

soľ, umeocot, trošku tamari /nemusí byť/

zeleninový vývar

  1. Hlivu, cibuľu nasekajte na jemno. Zemiaky a batát ošúpte a nakrájajte na malé kocky. Cesnak je potrebné pretlačiť.

  2. Na olivovom oleji orestujeme cibuľu na sklovita, cesnak, hlivu, zemiaky a batát a pridáme koreniny. Dusíme cca 1 – 2 minúty. Dochutíme soľou, zalejeme zeleninovým vývarom a pridáme paradajkový pretlak.

  3. Dusíme 20 – 25 minút, následne dochutíme umeoctom, prípadne tamari omáčkou.

#3roky #guláš #hliva

114 zobrazení0 komentář