Nielen množstvo záhradkárov s prebytkom patizónu si láme hlavu, čo s patizónom. Ale i ja. Prívarkov už máme vyše hlavy a dostali sme chuť na pizzu. A patizónová pizza bez lepku, vajíčka, bola na svete. Je výborná a omnoho zdravšia, ako normálna pizza či karfiolová pizza.
Budeme potrebovať:
- 400 g na jemno nastrúhaného patizónu
- 100 g na jemno nastrúhaného pecorina (pre deti do troch rokov polku zameniť za goudu alebo mozzarelu)
- 50 g kukuričnej strúhanky
- 1/2 lyžičky soli
- 1 lyžička francúzskych byliniek alebo korenia na pizzu
- Trúbu zapneme na 175 stupňov.
- Patizón zmiešame so soľou a necháme odstáť 15 minút.
- Z patizónu vytlačíme šťavu a zmiešame so strúhankou, bylinkami a pecorinom.
- Dáme na plech, postláčame do tvaru pizze s hrúbkou cca 0,5 cm a pečieme 25 minút.
- Hotové ozdobíme čerstvou bazalkou.
Jemna,lahka,vyborna…omnoho lahodnejsia nez ine zeleninove pizze