Wafle z ovsených vločiek fermentovaných (kvasených) jogurtom. U nás patria medzi obľúbené cestovné a raňajkové jedlá. Dajú sa vyrobiť v rôznych kombináciach zeleniny a rôznych syrov. Keďže sú nakvasené, tak sú ľahko stráviteľné a nezaťažia. Pre malé deti by mali byť čo najmenej „zlaté“ – sú mäkké a dobre sa jedia.
Tak dnes sme mali cvikľové. S kečupom z dmky zmizli z taniera rýchlejšie, ako som ich stihla robiť.
Budeme potrebovať:
300 g ovsených vločiek
200 g jogurtu
100 ml vody
250 g cvikle
syr feta a pecorino
štvrť lyžičky rasce
- Ovsené vločky premyjeme a necháme chvíľu postáť v sitku, aby sa zbavili vody. Následne pridáme jogurt a vodu, zmiešame. Necháme zavreté stáť cez noc (napr. v chladničke).
- Ráno zmes rozmixujeme. Nemusí byť úplne do hladka. Pridáme na jemno nastrúhanú cvikľu, rascu, fetu a pecorino. Váha syrov pre dospelákov a staršie deti: feta 75 g a pecorino 100 g. Pre mladšie deti na týchto slaných a chuťovo intenzívnych syroch uberieme.
- Wafle pečieme vo waflovači alebo priamo na panvici na troške tuku. Akonáhle začnú zlatnúť, tak ich vyberieme.
Teda Monika. Obdivujem tvoje napady. Vyzeraju super. Iato vyskusame. Si hotovy gurmansky mág.
Ďakujem krásne. Takýto kreatívny prívlastok mi ešte hádam nikto nepridelil.