Na menší plech budeme potrebovať:
- 280 g cukety
- 100 g horkej 70 percentnej čokolády
- 2 vajíčka
- 130 g mandľovej múky alebo na jemno umetých mandlí
- 1 lyžička bezfosfátového prášku do pečiva
- 1 lyžička vanilky
- 1/2 lyžičky škorice
- 70 ml javorového sirupu
- (sezónne ovocie)
Cuketu nastrúhame na jemno a zmiešame ju s múkou, práškom do pečiva, vanilkou, škoricou. Vajíčka rozšľaháme s javorovým sirupom. Čokoládu roztopíme a vymiešame s cestom a vajíčkami. Vylejeme na plech a pečieme pri 170 stupňoch 30 – 35 minút. Ja som navrch dala broskyne a bolo to výborné. Koláč je vlhký, ľahký a nepresladený.