Pečivo

Kváskové bryndzové pagáčiky

Kváskové bryndzové pagáčiky

Skvelé pohostenie aj pre menších hostí od 3. rokov.  V priebehu večera u nás zmizli dva plechy, len tak tak som ich stihla odfotiť. A veľmi jednoduché. S pomerom bryndze sa môžete hrať – ja som mala bryndzu menej slanú (Gemerské ovečky), takže ak máte […]

Detské cuketové tyčinky

Detské cuketové tyčinky

Tento recept je pán recept. Nielenže je z fermentovanej ovsenej múky (ak nemáte, použite špaldovú bielu hladkú múku), ale do cesta je tak zakamuflovaná cuketa, že by to žiaden malý odporca zeleniny nespoznal. Pecorino dodáva tyčinkám potrebnú slano syrovú chuť a rasca na vrchu zas […]

Slané kváskové keksíky s parmezánom

Slané kváskové keksíky s parmezánom

Tieto keksíky sú pecka. Spája sa v nich chuť kyslých paradajok so slanou umami chuťou parmezánu, jemne doplnená o sladkosť datlí. Paradajky i parmezán sú mannou pre deti trpiace nechutenstvom, keďže obe obsahujú veľa kyseliny glutámovej. Ale nielen pre nejedlíkov, super aj na oslavy, keď […]

Jednoduchý ražný celozrnný kváskový chlieb

Jednoduchý ražný celozrnný kváskový chlieb

Len múka, voda, kvások, soľ a rasca. Nič viac tomuto chlebíku netreba. Výborný pre staršie deti i pre maminy, ktoré chcú zhodiť nejaké to kilo. Ražný kváskový chlieb patrí totiž medzi chlebíky s nižším glykemickým indexom. Samozrejme, ideálne je vplyv chlebíka otestovať glukomerom. Aj napriek […]

Tekvicové kváskové žemličky

Tekvicové kváskové žemličky

Veľa detí má problém s papaním zeleniny. Pečivo je však mňam a vedia ho jesť na kvantá. Tak prečo nespojiť zeleninu s pečivom? Práve tekvice je práve teraz všade dosť. Obsahuje veľa betakaroténu a tekvicový olej zas zinok – zázračný minerál potrebný pre správne fungovanie […]