7. 1. 2019Luxusný zimný dezert (bez lepku)V jednoduchosti je krása. Kto by povedal, že v takom pečenom jabĺčku v kombinácii so šľahačkou a orechami sa môže skrývať taká luxusná...
20. 12. 2018Datlové keksíky z fermentovanej múkyDatlové keksíky sú naša klasika – na cesty či vianoce. Iné už nerobím. Cítiť v nich úžasnú chuť kvalitného masla a orechov. Jemne...
30. 10. 2018Čokoládovo – dyňová slávnostná tortaNa jeseň sa u nás vo veľkom oslavuje. A keďže mám množstvo mladších i starších miniklientov s nezáujmom o zeleninu, rozhodla som sa...
17. 8. 2018Jablkový nákyp s plodmi bazyBaza sa dá spracovať aj inak, ako len do šťavy, tinktúry alebo džemu. Napr. ju priamo pridať do koláča. Sladkosť ostatných surovín krásne...
20. 7. 2018Sypaný slivkovo – orechový koláčTento koláč na to nevyzerá, ale je to jeden z najrýchlejších a najlepších, aké poznám. Stačí len pomlieť orechy, ovsené vločky, zmiešať...
24. 6. 2018Luxusná čokoládovo – jahodová raw tortaTáto torta je trošku náročnejšia na prípravu i suroviny. Treba mať k dispozícii kvalitný mixér, ktorý z kešu orechov dokáže urobiť hladký...
6. 6. 2018Ricottový pohár s kyslým ovocím a granolou z ovsených vločiekRicotta je ľahšie stráviteľná sestra tvarohu a mascarpone. Na rozdiel od mascarpone má menej tuku a na rozdiel od tvarohu menej...
27. 5. 2018Čerešňový džem úplne bez cukruŽe sa nedá urobiť džem bez cukru? Dá. Stačí použiť prirodzený cukor v poriadne dozretom ovocí. Džem zhustne pomocou prírodného pektínu z...
21. 5. 2018Expresná zdravá zmrzlinaV obchodoch už neviem nájsť zmrzlinu, ktorá by (mne) chutila. Kedysi sme kupovali aspoň tie tvarohovo-jahodové, ale asi mi za rok...
3. 4. 2018Zdravý pudingVäčšina polotovarových pudingov je plná vysoko technologicky upravených surovín nevhodných pre dieťa (biely cukor, sušené mlieko,...
13. 3. 2018Kvasené jablkové lievance z ovsených vločiek (bez múky)Dovolenka býva často zdrojom novej inšpirácie. A veru aj bola. Mala som k dispozícii veľa ovsených vločiek. Z nich ma v poslednom čase...
22. 2. 2018Muffiiny z fermentovaných ovsených vločiek (bez múky)Snívate o muffinoch, ktoré sa nedrolia, sú vláčne, nevyschnuté a dobre stráviteľné? Hotové tak rýchlo, že ich môžete urobiť hoc aj ráno?...
6. 2. 2018Zdravšie pečiatkové keksíkyTrochu som experimentovala s cestom na sušienky z fermentovanej múky (http://www.zdravedieta.com/susienky-z-fermentovanych-ovsenych-vloci...
2. 2. 2018Tvarohovo – pšenový koláč (bez múky)Pšeno je fantastická obilnina na koláče, často ju používam na zdravšie sladké. Tento koláčik je ľahký, rýchly, výborná alternatíva ku...
3. 1. 2018Kváskové palacinky s jogurtom a orieškovým nugátomNajlepšie, aké som kedy jedla. Kyslastá chuť jogurtu lahodí s chuťou orieškov. Síce sú trošku jemnejšie, krehkejšie, keďže sú bez lepku,...
28. 12. 2017Čokoládové kôpkyAlebo mojím dieťaťom v postfekálnej fáze milo nazývané hovienka. Jeden z našich najobľúbenejších receptov na suché pečivo. Lebo silne...
17. 12. 2017Sušienky z fermentovaných ovsených vločiekDlhšie som rozmýšľala, ako urobiť pre deti zdravšie sušienky z fermentovanej múky. Výborné sú na to ovsené vločky, ktoré sa aj po...
5. 11. 2017Kvásková bublanina so slivkami a orechovou mrveničkouDlho som hľadala tie správne pomery ingrediencií na zdravšiu bublaninu. A podarilo sa. Keďže je jeseň v plnom prúde, tak so slivkami a...
12. 10. 2017Hruškový koláč s orechovým krémomTento koláč nie je až tak pred deti (ale staršie si tiež pošmákli). Lenže blíži sa víkend, návštevy, tá jeseň si úplne žiada luxusné...
28. 9. 2017Najlepšia čokoládová torta (bezlepková)Bez váhania priznám, že naša rodina miluje čokoládu. Je to jediná sladkosť, ktorú máme k dispozícii (cukríky, keksíky – to u nás...