Month: september 2017

Najlepšia čokoládová torta (bezlepková)

Najlepšia čokoládová torta (bezlepková)

Bez váhania priznám, že naša rodina miluje čokoládu. Je to jediná sladkosť, ktorú máme k dispozícii (cukríky, keksíky – to u nás nenájdete), ale kvalitnú čokoládu na varenie vždy. A kúsok nejakej inej čokoládovej vychytávky tiež. Minule ma napríklad pobavila jedna štatistika, ktorá skúmala vzťah 

Zdravšie bryndzové „halušky“ so zelerovou slaninou

Zdravšie bryndzové „halušky“ so zelerovou slaninou

Konečne recept, kde sa nemusíte prplať s cestom. Nahradia ho jačmenné krúpy, ktoré na rozdiel od múky sú ľahšie stráviteľné. Jačmeň je bohatý na rozpustnú vlákninu s názvom beta-glukán, ktorý posilňuje imunitný systém – ideálne na toto obdobie! Takže namiesto echinacei stačí začať papkať viac jačmeňa. 

Čo na soplíky, nachladnutia, chrípku? Cibuľové zábaly!

Čo na soplíky, nachladnutia, chrípku? Cibuľové zábaly!

Že ako to môžu fungovať zábaly? Cibuľa v sebe obsahuje sírnaté zlúčeniny, ktoré majú protizápalové účinky chrániace človeka pred vypuknutím infekcie, teda na začiatku choroby. Zábaly z cibule môžeme používať aj pri zápaloch hrdla, uší, pri počiatočnom alebo rozbehnutom zápale močových ciest.

Cibuľa je inak superpotravina, ktorú je dobré používať v každom jedle. Ľudia, ktorí jedia veľa cibule, trpia 20x menej na rakovinu, ako ľudia, čo ju majú v jedálničku zriedkavo.  Okrem toho napomáha lepšiemu príjmu zinku z rastlinných zdrojov. A zinok je zásadný minerál na správne fungovanie imunitného systému.

Ako na to

1 – 2 cibule nakrájame na 0,5 – 1 cm hrubé plátky. Tieto nahrejte nad parným kúpeľom v obrátenej pokrievke, ktorú prikryjete inou hrncovou pokrievkou. Ide o to, aby pri nahrievaní z cibule neunikli esenciálne oleje. Cibuľové krúžky priložte na chodidlá, hrudník, hrdlo alebo priamo do zábalov na to určených. Skvelé nájdete na http://www.mamalieci.sk/. Ak chcete cibuľové ponožky, prsty na nohách cibuľou nepokrývajte. V prípade, že nemáte zábal, položte na cibuľové plátky vatu a previažte šatkou alebo širokým obväzom, príp. navlečte na ňu ponožku. Prikryte teplou dekou, na ponožku navlečte teplú ponožku z ovčej vlny od maminky alebo tatinka. V ponožkách môže dieťa pokojne aj chodiť, nielenže je to zábava a nový pocit, ale napomáha to aj lepšej extrakcii cibuľovej šťavy z plátkov.

Trvanie

Ponošky  i zábaly by mali trvať 3 – 4 hodiny. Zábal by mal zostať teplý počas celého času. Ak má už dieťa zábalu plné zuby, tak ho pokojne dajte dole i skôr.

Upozornenie

Nepoužívajte pri deťoch mladších ako 6 mesiacov ani pri poraneniach na nohách.