3 banány 5 ks vajíčok 40 g kokosového oleja 80 g mandľovej múky 50 g čirokovej múky 1 lyžička bezfosfátového prášku do pečiva ½ lyžičky vanilky ½ lyžicky škorice 50 ml kokosového mlieka 1 – 2 lyžice datľového sirupu Štipka soli 50 g nasekanej čokolády …
Mráz sa tých našich marhúľ ani nedotkol, tak som zas mala po večeroch čo robiť. Keďže toľko úrody do kompótov nezavarím, tak som vymýšľala aj nové mňamky: Marhuľová koža Jednoduchšie to už fakt nejde. Marhule umyť, odkôstkovať, rozmixovať úplne do hladka. Marhuľovú pastu v tenkej …
Téma tepla sa skloňuje všade. Aj v kuchyni. U mňa tak, že varím hlavne husté polievky, ktoré zavodnia a poskytnú energiu na dlhší čas. A je čas fazuľových lúskov, tak čo takto si urobiť zdravšiu lúskovú? Na lúskovú polievku bez múky a mlieka budeme potrebovať: …
Práve teraz nastáva obdobie, keď po čerstvej vitamínmi, enzýmami a minerálmi nabitej strave doslova prahneme. A klíčky nám tu vedia urobiť obrovskú službu. Klíčenie nám poskytuje široké spektrum vitamínov, minerálov, dokonca rôznych liečivých aktívnych látok, ale o tom nabudúce. Čo môžete teda klíčiť? Všetky možné …
Z akéhosi zvláštneho dôvodu moje dieťa huby zbožňuje. A hlavne tento hlivový guláš. Nie je pikantný, vďaka množstvu cibule, cesnaku, hlive aj veľmi zdravý. Budeme potrebovať: 300 g hlivy 2 zemiaky 1 batát 2 cibule 4 strúčiky cesnaku 2 pl olivového oleja 1 pl rajčinového …
Z paradajok nemusíte robiť len kečupy. Zavariť sa dajú napr. aj pečením. Takto spracované paradajky potom v zime používam do polievok, omáčok. Alebo ich len šupnem so syrom na cestoviny. Nič viac im už potom netreba – je to tá najlepšia paradajková „omáčka“, akú poznám.
Recept som odkukala od jednej blogerky, ale zjednodušila som ho a upravila pre potreby maminiek, ktoré sa so zaváraním nemajú čas prplať.
Ako bylinky môžete použiť na niektoré poháre bazalku, na iné tymian či oregano. Do paradajok môžete vložiť aj strúčiky cesnaku tak, aby moc nevykúkali, inak sa spália.
Budete potrebovať:
Takto zavarené paradajky sú vhodné už od 1. roka.
Milujeme kvasené uhorky. Moje dieťa ich od roka považovala za čerešničku za jedlom. Rozvoj kyslej chuti o svojho dieťaťa som podporovala od mala – zistilo sa totiž, že deti, ktoré sú navyknuté na kyslú chuť, nemajú problém zo zavádzaním nových potravín – jednoducho zjedia všetko. …
Z večere mi ostal pstruh, tak som rozmýšľala, čo s ním na raňajky. A napadla mi táto skvelá nátierka. Dieťa ju veľmi vychválilo, že si bude prosiť aj nabudúce. Budeme potrebovať: 130 g mäska zo struha (neúdeného) 140 g lučiny zväzok pažíky pár kvapiek citrónu …
V jednoduchosti je krása. Kto by povedal, že v takom pečenom jabĺčku v kombinácii so šľahačkou a orechami sa môže skrývať taká luxusná chuť. Je to rýchle a neskutočné. Ideálne pri nečakaných uzimených návštevách.
Pre 3 osoby budeme potrebovať:
Tip: Pre deti od 1. roka môžeme liestovce nahradiť pomletými mandľami.
Skvelé pohostenie aj pre menších hostí od 3. rokov. V priebehu večera u nás zmizli dva plechy, len tak tak som ich stihla odfotiť. A veľmi jednoduché. S pomerom bryndze sa môžete hrať – ja som mala bryndzu menej slanú (Gemerské ovečky), takže ak máte …
Výborná omáčka na cestovinky alebo dusenú zeleninu. A bez zahusťovania múkou, iba z troch ingrediencií. Recept je vhodnejší pre staršie deti, keďže omáčku zahusťuje kopec vyzretého cheddar syru. Ak by ste ho chceli pripraviť pre menšie deti, môžete do omáčky vmixovať viac brokolice. Túto omáčku …
Ako sa blížia Vianoce, tak som si našla v správach otázky, ako správne upraviť ryby pre deti.
Ja osobne používam spôsob s názvom „en Papillote“, kedy sa rybka dusí pri nízkej teplote dlhší čas zabalená v papieri na pečenie. Pri tomto spôsobe prípravy nielenže dostanete zdravšie upečenú rybku, ale mäso nádherne nasiakne chuťami byliniek či citrónu. Používa sa pri menších rybách, ako je napr. pstruh alebo filé zo sumčeka afrického.
Budete potrebovať:
3. Následne rybku zabalíme do papiera na pečenie a zaštipcujeme:
4. Rybku pečieme cca hodinu na 100 stupňoch (čas pečenia závisí od veľkosti ryby). Rybka je hotová, keď sa mäso ľahko oddeľuje od kostí.
Tip: Rybku pečiem na spodnom i hornom ohreve nižšie v rúre, vyššie dám plech s nakrájanými zemiakmi a zeleninou. A večer hotová jedným šmahom 🙂
Datlové keksíky sú naša klasika – na cesty či vianoce. Iné už nerobím. Cítiť v nich úžasnú chuť kvalitného masla a orechov. Jemne osladené datlovým sirupom a podčiarknuté vynikajúcou chuťou čokolády. Vydržia dlho, v chlade a v tme aj mesiac. Zatiaľ sa na ne žiadne …
